Category Archives: Học Làm Bánh

Kiến thức cơ bản và kinh nghiệm “xương máu” khi làm bánh. Chia sẻ những công thức làm bánh đơn giản, dễ làm mà cực kỳ dễ thương và ngon miệng các nàng nhé :D

Thứ Hai
16
Tháng 9
2013

Cách làm nhân đậu đỏ (Anko) nổi tiếng trong các món bánh Nhật

Cùng chia sẻ
Anko

Nhân đậu đỏ trong tiếng Nhật được gọi là Anko. Anko là một loại nhân bánh không chỉ thơm, ngon đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng nên rất được chuộng dùng trong nhiều loại công thức bánh truyền thống của người Nhật như Anmitsu, Daifuku, Dango Dorayaki, Maniu, Soshiruko/Zenzai, Taiyaki, Yokan… Quen thuộc nhất với người Việt có lẽ là Dorayaki, món bánh rán Doraemon thần thánh đi cùng những năm tháng “tuổi thơ dữ dội” của cả một (vài) thế hệ. Ngoài ra, Anko có thể dùng để làm kem cũng ngon tuyệt cú >:P. Chi tiết