Thứ Sáu
20
Tháng 9
2013

Thịt Ba Chỉ Rim Mật Ong Kiểu Nhật Ngon Cơm

Cùng chia sẻ

Làm gái đảm thật là khó, nhất là đối với chị em phụ nữ ngày nay, ai cũng gánh trên vai bao nhiêu trách nhiệm cả ngoài xã hội lẫn trong gia định. Mà một trong những nhiệm vụ hàng đầu là giữ cho bàn ăn quanh năm ấm cúng, cũng bởi có câu tình yêu nào cũng thường đi qua dạ dày mới đến tim mà :D .

Khó khăn vậy thì người nông dân phải làm như thế nào? Người nông dân đã trăn trở bảy bảy bốn chín ngày, cuối cùng rút ra kinh nghiệm là phải có trong tay một tập công thức chừng 20 món tàm tạm ngon và phải dễ làm để xoay sở đảo vòng mỗi tuần :p. Thịt ba chỉ rim mật ong là một trong những món như thế.

Thịt ba chỉ rim mật ong ăn béo, thơm, đậm vị, cực kỳ vào cơm và quan trọng nhất phải đáp ứng đủ 3 tiêu chuẩn để trở thành món tủ người nông dân, đó là : nhanh gọn – dễ kiếm – dễ làm. Đây là một trong những món ăn thường ngày của người Nhật ở vùng Kansai, một trong những món Nhật đơn giản nhất mà người nông dân từng biết :D

Thành phẩm ba chỉ rim kiểu Nhật Bản

Thành phẩm ba chỉ rim kiểu Nhật Bản

Thịt Ba Chỉ Rim Mật Ong Kiểu Nhật
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian chế biến: 20 phút
Khẩu phần ăn: 2 người

Nguyên liệu
350 gr thịt ba chỉ (ba rọi) lọc bì
Một xíu dầu
2 Tbsp. Mật ong
2 Tbsp. Xì dầu
1 Tbsp. Dầu hào
2-3 nhánh tỏi

bachirim_2

Toàn đồ dễ kiếm :x

Cách làm:

  1. Thái thịt theo thớ ngang với độ dày khoảng 5-6mm, bóc tỏi, băm nhỏ, trộn dầu hào, xì dầu và mật ong trong một chén nhỏ khác, để riêng.bachirim_3
  2. Cho một chút dầu, bật lửa to, chờ nóng già thì cho thịt vào áp chảo vàng cả 2 mặt.bachirim_4
  3. Tắt bếp,chắt bỏ hết mỡ, dùng khăn giấy thấm sạch dầu sót lại trong chảo hoặc mình thường vớt chuyển sang hẳn chảo khácbachirim_5
  4. Vặn lửa cỡ trung bình, cho tỏi bằm vào, đảo thơm và mỡ từ thịt chảy ra hơi láng chảo thì trút chén xì dầu, mật ong đã pha vào.bachirim_6
  5. Giữ lửa ở mức trung bình cho đến khi thịt ngấm đều gia vị, có mầu cánh gián sậm và đẹp, hơi sệt là được.bachirim_8

Enjoy! Có thể rắc vài hạt vừng rang và paste một chút sauce mayonnaise lên ăn cùng cho đúng điệu Nhật như này ạ :D

bachirim_9

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>